Хеномелес

Листья айвы японской яйцевидные, зубчатые, длиной 3—5 см, сверху темно-зеленые, блестящие (напоминают листья вечнозеленых растений) , снизу светлее.

Цветки айвы японской достаточно крупные — 3-4 см в диаметре, оранжево-красные, расположены почти но всей длине побега. Цветение очень красивое и продолжительное. В средней полосе Росии начинает цвести в конце мая начале июня.

Плоды относительно крупные (около 3,5—4 см в диаметре), яблоковидной, грушевидной, реже реповидной формы, ребристые, имеют приятный нежный аромат. Созрезают в конце сентября — начале октября. Вес одного плода 20—30 г. С одного куста собирают 35—45 плодов, что составляет примерно 2 кг. Урожай собирают в сухую погоду, по мере созревания плодов, до наступления осенних заморозков. Плоды айвы японской прекрасно хранятся (до 3х месяцев).

Хеномелис неприхотлив, но не любит кислую почву и избыток воды, солнцелюбив. Сажают его на южной стороне, так растение легче переносит морозные зимы и так лучше вызревают плоды.

Уход за айвой заключается в ежегодной обрезке сухих и слабых веток, внесении компоста или перегноя (для лучшего урожая) и других подкормках.

Этот кустарник используют для одиночных  и бордюрных посадок, а так же в качестве живой изгороди.

Плоды айвы малопригодны для потребления в свежем виде из-за очень кислой и твердой мякоти, однако служат прекрасным сырьем для приготовления варенья, желе, мармелада, повидла, сиропа, компота, зефира, пастилы, лимонада, ликера и других продуктов. Сочетание с другими плодами позволяет улучшить качество конечного продукта.

Плоды айвы японской содержат незначительное количество сахаров, но много витамина С и  пектиновых веществ, обладающих свойством образовывать желе при наличии сахаров и кислот. По своим полезных свойствам плоды этого растения не уступают лимонам и яблокам.
зкс , 1 год