Чабрец ( тимян )

Чабрец — низкорослый долголетний кустарник, который издавна применяли в кулинарии и традиционной медицине. Чабрец также называют тимьяном.

Чабрец известен своим ароматом, благодаря которому применяется как приправа, а также для создания эфирных масел. Разнообразие условий, в которых растет чабрец, способствует развитию различных видов этого растения, адаптирующихся к конкретной среде обитания. Его можно найти в разных уголках мира, чаще всего на сухих песчаных почвах, скалистых побережьях, в альпийских лугах и степях. Одни виды чабреца растут в лесах, другие — на высокогорных пастбищах.

Но, несмотря на разнообразие, все виды растения имеют схожие черты, а именно — маленькие, овальной формы листья и мелкие цветочки лилового, светло-фиолетового, сиреневого, розового или беловатого цвета и характерного аромата.